工作人员将白酒装入酒坛

本网讯（记者 隆太良 通讯员 颜学强 文/图）“村里建设了一个洞藏酒基地，我在基地上从事卫生打扫、酒坛清洗、白酒搬运等工作，每个月有2000多元工资，感到很满意。”近段时间，金铃乡华阳村香树组脱贫户冯益详为自己找到了一份“新工作”激动不已。

原来，2023年，华阳村利用壮大村集体经济发展的政策补助资金，在驻村工作队大力支持和帮助下，结合本地拥有众多天然溶洞优势，挑选一个天然溶洞，于今年5月，打造了储藏规模为200吨的洞藏酒基地。

“洞藏酒基地洞内最高处22米，最宽处17米，常年温度在15度左右，恒温恒湿恒风的天然环境，非常利于白酒的熟化和储藏。”华阳村党支部书记谭林说，洞藏是一种白酒储藏工艺，原酒在自然封闭的恒温恒湿和无光照的天然洞穴中，经过长时间密封保存，酒体变得更加细腻、醇厚，深受市场青睐。

走进洞藏酒基地，凉风习习，浓郁的酒香味扑鼻而来，再往前面走，只见酒坛排列整齐，错落有致，洞内精心布置的灯光，给神奇的洞穴增添了梦幻色彩。

“目前，基地储藏企业或个人的白酒共20余吨，主要以收取管理费来增加村集体的经济收入。村集体储藏的白酒有2吨，洞藏酒年份越久，价值越高，已成为村集体经济增收的主要渠道之一。”谭林说。

为打造洞藏酒全产业链，持续壮大村集体经济，带动当地群众就近就业增收，华阳村正在紧锣密鼓筹建以加工玉米为主的白酒厂。

“酒厂建起来后，像我这样在村集体经济组织务工的群众更多了，还能带动我们利用撂荒地因地制宜发展玉米产业，引领群众酿造玉米白酒，真是一举多得。”劳作中的冯益详乐呵呵地说。