是时三伏天，天气热如汤。7月15日正式入伏，今年“三伏”为40天。民间有“夏至三庚数头伏”的说法，意思是从夏至日开始，数到第三个“庚日”开始入伏。这一时期，气候闷热潮湿，最容易诱发夏季流行疾病。合理调整生活作息与饮食习惯，对保持身心健康至关重要。

“三伏”是初伏、中伏、末伏的统称，大约为每年公历7月中旬至8月中下旬，处于小暑与处暑之间，天气最为炎热。初伏、末伏持续时间均为10天，但中伏日期不固定，有的年份是10天，有的年份是20天。待到暑退出伏，早晚才渐有凉意。

三伏养生怎么吃？

“健脾化湿”白扁豆。白扁豆能化湿降浊、调和脾胃，主要做法是白扁豆粥。白扁豆中含有凝集素，有一定的毒性，要煮熟煮透后才可食用，且白扁豆嘌呤含量较高，痛风、高尿酸患者要少吃，疟疾人群也不宜食用。

“利水消肿”冬瓜皮。冬瓜皮可利水消肿、清热解暑，主要做法是冬瓜粥。冬瓜皮性凉，脾胃寒的人不适宜多吃。

“健脾益胃”薏苡仁。薏苡仁能利水、健脾、除痹、清热、排脓，主要做法是红豆薏苡仁茶。红豆薏苡仁茶碳水化合物含量较高，对糖尿病患者来说，要将其列入一天摄入的总热量中去。

“利水消肿”玉米须。玉米须利水消肿、利湿退黄，也可疏利小便，主要做法是玉米须水。对糖尿病患者来说，可将玉米须同玉米一起煎汤煮，代茶饮用。

冬吃萝卜夏吃姜。饮食中放入少许生姜，既可温补脾胃阳气又可增食欲、促消化。但生姜属热性食物，不宜多吃，做菜时放几片即可。

夏天吃苦胜似进补。苦瓜具有清热消暑、凉血解毒、滋肝明目的功效，维生素C含量也很高，具有预防坏血病、保护细胞膜、防止动脉粥样硬化、提高机体应激能力、保护心脏等作用。同时，苦瓜中的苦瓜素被誉为“脂肪杀手”，孕妇和脾胃虚寒的人慎吃。

“三伏天”养生原则是春夏养阳，注意采阳、顺阳、护阳，还要就凉避暑，注重心、脾调养。

运动锻炼最好在清晨或傍晚较凉爽时进行，场地宜选择公园、河湖水边，庭院空气新鲜处。

锻炼项目不宜过分剧烈，以散步、慢跑、太极拳、游泳、气功、广播操为好。建议规律运动。老年人运动强度以心率加快微微出汗为宜，不要过度。

夏天养生误区要注意。

过度锻炼。“三伏天”养生要以避暑为主，多静少动。锻炼一定要避开高温，在阴凉的地方、凉爽的时间进行，宜做体操、散步、打太极等轻度运动，微微出汗便可。

大量喝绿豆汤。很多家庭夏季顿顿离不开绿豆汤，但绿豆汤寒凉，饮用过多易伤脾胃。

只防暑不防寒。经常待在空调房中，会导致不知冷热、免疫力下降，更容易感冒。天气炎热出汗较多，切忌迅速、大口喝冰镇饮料，忽然过冷刺激会引起血管收缩，诱发心绞痛甚至心肌梗死。出汗后立即洗冷水澡，会导致血管收缩，尤其是高血压、冠心病患者负荷不了，严重时可能有猝死风险。建议大家平时洗温水澡，具体水温以接近人体体温为宜，即35℃~37℃。

蔬果代替正餐。“三伏天”出汗多、消耗大，易疲劳、没胃口，不少人选择直接用蔬果代替正餐，这种方法很容易导致免疫力降低，时间久了容易产生疾病。即使天再热，也要适当吃些瘦肉、鱼、豆、奶、鸡蛋等。食欲不好时，可变换一下口味，吃莲藕、冬瓜、丝瓜、扁豆等夏令食品。

（来源：重庆日报微信公众号）