谭祥林利用闲暇时间学习养牛知识

记者 罗贤为 文/图

凌晨三点，海拔1200米的悦崃镇东木村透着些许凉意。闹钟一响，43岁的“牛倌”谭祥林就知道，又到了给他那群“宝贝疙瘩”添加夜草的时间。自打从一名赤脚医生转行养牛后，他天天如此。喂草料、添水，然后再挨个查看一遍，尽管是已经重复了无数遍的程序，但谭祥林还是显得格外小心，“这群牛为我过上幸福生活立下了汗马功劳。”谭祥林感慨地说。

赤脚医生转行当“牛倌”

谭祥林的牛场建在公路边，他和妻子刘玖玉也把“家”搬到了牛场旁，儿子在万州上大学，夫妻俩共同经营着这份家业。

早上八点多，谭祥林和妻子正忙着将刚割的青草粉碎做成饲料，以备给牛加餐。听见切草声，牛圈里的牛开始躁动起来，传来阵阵“哞哞”声。

“大起大落！”谭祥林很健谈，只念过初中的他用四个字总结了自己的前半生。2岁时患上骨髓炎，最终导致他的右手比左手足足短了15公分，右手也因此完全丧失了功能。

受身体条件影响干不了重活，谭祥林打工四处碰壁，上有60多岁的母亲，下有10多岁的儿子，他急得头发大把大把地掉。没门路缺技术少劳力，他只能帮助妻子在家侍弄几亩土地，家中早已是寅吃卯粮。

就在谭祥林一筹莫展时，他家迎来了转机。2014年，谭祥林家被纳入贫困户，考虑到谭祥林肢体残疾、家中缺少劳动力的实际情况，村“两委”和驻村工作队建议谭祥林发展养牛产业。

“我曾经当过一段时间的赤脚医生。说起养牛，我当时有点犹豫，要是搞失败了，连翻身的机会都没有了。”谭祥林说，那段时间，村“两委”和驻村工作队多次上门，反复给他做思想工作，并承诺帮他联系市场和请人进行技术指导。吃下了“定心丸”，他借钱盖起了牛场，并从山东引进了10头牛，走上了养殖道路。

自学成才当上“土专家”

两年后，靠着引进的10头牛进行自繁自养，谭祥林家已有大小30头牛了。这对他来说，是曾经想都不敢想的“大事业”。

谭祥林的手机设置了三个固定的闹钟，早上9:30、下午5:30和凌晨3:00，那是他给牛喂草料的时间。他遵循传统养牛方法饲养，坚持以青草料和干草料为主，加上自己配制的饲料，饲料是以玉米、谷子、麦麸混合制成。

“喂的时候加上一点食盐和小苏打，牛最喜欢吃了。”说起养牛，谭祥林俨然一副“专家”的派头。去年夏天，部分牛出现了中暑的症状，谭祥林就是用给人治中暑的“土办法”治好了牛中暑。他还听从儿子的建议，给牛的草料里添加适量的中草药，提前预防疾病。

尽管每隔一段时间镇上的技术员都会过来指导他，但谭祥林知道，要想长远发展，关键还要自己多学习，掌握过硬的技术。他的床头边放着多本关于养牛的书，自从当上“牛倌”，看书成了他除了喂牛外的最大“爱好”，睡觉前或是闲暇时间，他总要拿出来看一看。

这些关于如何高效养牛和牛病防治的书籍都是儿子帮谭祥林买的。儿子从三峡职业学院畜牧兽医专业毕业，是他眼中的“专家”。“我本来想让他读建筑类的专业，他偏要读畜牧兽医，这可能就是缘分。儿子也乐意搞养殖。”谭祥林已经想好了，等儿子再工作几年，就让他回来和自己一起发展养殖产业，争取做得更大点。

“牛倌”要当“牛老板”

今年是谭祥林养牛的第九个年头，他将牛场经营得红红火火，在村“两委”的大力帮助下，市场销路不愁。

目前，谭祥林的牛场里有20多头牛，算下即将产下的牛犊，基本保证维持在30头左右的规模。“现在已经有很多老板向我预定了，不愁没有销路。”谭祥林的养殖规模不算大，每年能出栏10头左右，一年毛收入八九万元。

“我还想多养几头牛。”拿着卖牛收入的8万元，谭祥林和妻子商量好了，要先把牛场的设施条件改善一下。“穷了一辈子，哪个甘心只当个‘牛倌’，我还想当一把‘牛老板’。”

为实现当“牛老板”的愿望，谭祥林和妻子已经开始准备了，他新修了一个贮藏青草料的库房，还种了几亩龙须草备用，“到时候肯定草料需求大，要提前做好工作，手中有‘粮’，心里不慌。”

9时30分，谭祥林的闹钟响了，他和妻子连忙放下手中的活，走进牛场，一个喂草料，一个添加自己配置的饲料，配合十分默契。忙完后，妻子要开始准备两个人的早饭，谭祥林则趁这个时间，赶紧把儿子给他买的书拿出来学习，他觉得有些养牛的“诀窍”还是没能学透。